Ferula gummosa est une espèce endémique des montagnes perses. Sa résine, qui est déjà mentionée dans le livre de l’Exode comme galbanum, a des propriétés antispasmodiques, carminatives, expectorantes et stimulantes. Elle est surtout utilisée dans le traitement spasmodique respiratoire et le système digestif. Son huile essentielle est largement utilisée en parfumerie. Le Galbanum est fréquemment falsifié. Actuellement cinq fois plus de résine est proposée à la vente sur le marché européen que la collecte ne le permet en Iran. Notre projet était destiné à étendre notre connaissance sur la variabilité phytochimique  pour permettre de faciliter l’identification des adultérations courantes. Georges Betti a récolté de nombreux échantillons strictement identifiés issus de populations sauvages de Ferula gummosa répartis dans trois zones géographiques iraniennes avec des différences géologiques et climatiques distinctes : Khorassan, Elbourz et Zagros. Les échantilons ont été analysés par le Centre de Recherche Scientifique. Les données analytiques ont été corrélées avec l’origine et le chémotype, ainsi que le profil analytique des adultérations typiques telles que Ferula asa-foetida ou Dorema ammoniacum. Plus de 160 composants phytochimiques incluant certains non déjà décrits, ont été identifiés dans le Galbanum. Le résultat de notre travail souligne l’importance de la traçabilité ou l’origine de la matière première issue de plantes.

Charger Ferula gummosa – Galbanum Poster, International Congress on Natural Products Research, Phoenix (USA), 31 Juillet - 4 Août  2004